L’évolution des pratiques de consommation est au cœur des mutations à l’œuvre dans le secteur agro-alimentaire. Circuits courts, AMAP, vente à la ferme, vente en ligne, vente en tournée, jardins solidaires, quels sont ces nouveaux modèles de distribution et qu’apportent-ils de nouveau ? Dépasser les idées préconçues sur les circuits courts Comme son nom l’indique, [...]
La visite hebdomadaire au supermarché est longtemps resté un classique pour bon nombre de Français. Pourtant, l’âge d’or des grandes surfaces est peut-être déjà passé. Aujourd’hui, ces temples de la consommation voient leurs ventes stagner, voire baisser. Surtout, ils sont confrontés à l’émergence de modèles de consommation plus respectueux du producteur et de l’environnement. Dès [...]
Pour tous les êtres humains, le fait de se nourrir correspond autant à une fonction vitale, liée à la santé, qu’au plaisir gustatif. Seulement, pour des raisons principalement économiques, la première préoccupation l’emporte trop souvent sur la deuxième. Comment peut-on alors redonner du sens à ce qu’on trouve dans nos assiettes ? Quels sont les [...]
Le goûter est un petit repas qui ne doit absolument pas être boudé, car il permet la réhydratation et un regain d'énergie entre deux repas. C'est une bonne occasion de consommer des produits que l'on délaisse, comme une poignée d'amandes, de noix ou des dattes… C'est également une réelle pause qu'il ne faut pas négliger [...]
Le petit-déjeuner est un repas qui suscite beaucoup d'interrogations, tout simplement parce qu'on le considère moins important que les autres repas qui jalonnent notre journée. Vous avez l'impression d'avoir tout lu et tout entendu à propos de ce repas, et qu'un article de plus ne serait qu'une répétition ? Vous n'avez pas tort, et malgré [...]
Maintenir son équilibre alimentaire constitue un exercice complexe, surtout quand les déplacements dans les commerces d'alimentation sont limités. En effet, pour bien respecter les recommandations des diététiciens et du Programme National Nutrition Santé (PNNS), il faut se montrer stratégique et réfléchir à plusieurs repas successifs. De fait, l'équilibre alimentaire s'établit, en moyenne, sur 7 jours. [...]
Lorsque l'on souffre de douleurs musculaires ou articulaires, on aimerait pouvoir utiliser autre chose que des médicaments qui peuvent parfois provoquer des troubles supplémentaires. Pour cela, on peut alors faire appel à la nature qui propose de nombreux anti-inflammatoires dont le très célèbre curcuma, une épice aux propriétés connues et reconnues. Le curcuma, c'est quoi [...]
En cette période de circulation de la Covid-19, il est bon de savoir comment booster son système immunitaire. En effet, même si ce sont majoritairement les patients fragiles qui développent des formes graves de cette maladie, il convient de protéger son corps au maximum pour éviter tout risque de propagation du virus. Un système immunitaire [...]
Les ballonnements, les bruits gastriques, les nausées et autres flatulences signalent un inconfort du tube digestif. Ces phénomènes touchent tout le monde et ont des origines très diverses. Souvent gênants, voire douloureux, ces troubles peuvent être liés à un désordre physique ou à un nœud psychologique. Aussi, afin de résoudre correctement le problème, il faut [...]
Si vous avez fait un tour dans votre boutique bio ces derniers temps, vous avez sans doute remarqué un produit qui connaît un succès toujours plus important depuis son apparition en 1996. La pâte à tartiner Le Sojami et ses différentes saveurs est parfaite pour un apéritif sain, une tartine équilibrée ou encore une salade [...]
