Archives mensuelles : janvier 2022

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La cueillette des plantes sauvages : mode d’emploi

Par |28 janvier 2022|

La cueillette est-elle vraiment une pratique passée de mode ? Loin des supermarchés, cette pratique reste en fait une façon accessible de trouver des plantes sauvages comestibles, dont les vertus nutritives et médicinales peuvent être nombreuses. La baisse des apports nutritifs dans les cultures traditionnelles La baisse en apports nutritifs peut avoir plusieurs facteurs. On [...]

La viande cultivée en laboratoire, c’est pour bientôt ?

Par |10 janvier 2022|

En décembre 2020, Singapour a autorisé la vente de morceaux de poulet cultivés en laboratoire. Une innovation spectaculaire considérée par certains comme un moyen fiable de remplacer l’élevage intensif. Mais qu’en est-il vraiment ? On vous dit tout sur le sujet. Un secteur porteur et des investissements conséquents En 2013, un enseignant de l’université de [...]